Valentinovski brownie

Veljača je stigla i polako vlast preuzimaju srca i krafne. Ja danas neću o krafnama, ali srcima nisam uspjela pobjeći kada sam u šopingu u Offertissimi naišla na preslatke kalupe. Odlučila sam odati počast mjesecu i danu zaljubljenih jednim jednostavnim i simpatičnim receptom, no koristila sam Nutrigold proizvode (koje također možete pronaći u Offertissimi) te ipak izvela malo "zdraviju" verziju brownie kolačića i mogu vam reći da su ispali odlično. Ako želite obilježiti Valentinovo, onda potražite ovakve srcolike kalupe za izrezivanje, a ako vam nije do toga - jednako fini će biti i ako ih izrežete na kocke.

SASTOJCI (za kalup cca 25x15 cm)

• 100 g pirovog brašna

• 30 g kakaa u prahu

• prstohvat soli

• 60 g kokosovog ulja

• 80 grama tamne čokolade

• 4 žlice eritrita

• 230 ml zobenog mlijeka (ili po izboru)

za čokoladnu glazuru

• 50 g tamne čokolade (ili bijele)

• 1/2 žlice kokosovog ulja

• šećerne mrvice (po želji)

Pećnicu zagrijte na 175°C, a kalup obložite papirom za pečenje.

Pomiješajte sve suhe sastojke i stavite sa strane. Na pari otopite čokoladu s kokosovim uljem te dodajte eritrit i mlijeko, dobro promiješajte. Pustite da se malo prohladi i onda umiksajte suhe sastojke. Sipajte u kalup i pecite otprilike 25 min, probajte čačkalicom je li pečeno. Pustite da se ohladi te odvojite od papira.

Kalupom izrežite željene oblike. Na laganoj vatri otopite čokoladu s kokosovim uljem te pustite da se prohladi. Žlicom stavljajte glazuru na svaki pojedinačni kolačić te posipajte šećernim mrvicama. Možete poslužiti u papirnatim košaricama prigodnog motiva iz Offertissimine ponude.

Ako vam je do dekoracije za dan zaljubljenih, u njihovoj ponudi ćete pronaći baš dosta crvenih detalja, a osim toga imaju i veliki izbor sitnica koje možete darovati dragim ljudima kao znak pažnje. Moj odabir su uvijek šalice, jednu možete vidjeti i na fotografijama.

I za kraj, volite se svaki dan, pa tako i na Valentinovo. <3

Matea

*sadržaj je sponzoriran